Varietà da olio
Cazzinicchio Cellina di Narḍ Cima di Melfi Cipressino Coratina Frantoio Leccino Moraiolo Nociara Ogliarola Oliastro Pendolino Simone Toscanina
Varietà da mensa
Nocellara del Belice Nolca Dolce di Cassano Pasola Pasola di Andria Sant’Agostino Termite di Bitetto
Varietà a duplice attitudine
Nocellara Messinese Picholine